Pack dégustation bouillons (3x 350ml)

Infos clés sur le bouillon d’os :

• Élevage en pâturage & alimentation à l’herbe
• Fournit du collagène & des protéines
• 20 acides aminés
• L-glutamine pour l’intestin
• Minéraux & électrolytes : calcium, magnésium, fer, phosphore, sodium
• Sans gluten, sans lactose
• Testé et exempt de métaux lourds
• Exempt d’acide arachidonique
• Sans histamine

On pense que les acides aminés présents dans le bouillon d’os forment des liaisons complexes avec les minéraux, appelées chélates. Les minéraux se lient alors aux acides aminés. On suppose que ces minéraux amino-chélatés sont mieux assimilés par l’organisme que les formes non-chélatées. Une combinaison d’acides aminés et de minéraux résiste en outre à l’acide gastrique sous une forme intacte.

Pourquoi le collagène est-il si important ?
Le collagène est la protéine la plus importante du corps humain et la base de la structure de nos os, articulations, muscles, peau, cheveux et ongles. Comme la production de collagène de notre corps diminue avec l’âge, il est important de fournir à l’organisme un supplément de ce nutriment essentiel.

En raison de la transformation des aliments, le collagène a pratiquement disparu de notre alimentation. Avec nos bouillons d’os de haute qualité, nous avons trouvé un moyen de reconstituer le collagène du corps de manière naturelle et délicieuse.

Bouillon d’os de bœuf
Grâce à la sélection ciblée des os, notre bouillon d’os de bœuf a une teneur en collagène particulièrement élevée de 11,9 par pot. Nous nous procurons les os pour le bouillon auprès de 12 exploitations biologiques en Bavière et au Tyrol. Les animaux vivent en pâturage et sont nourris exclusivement à l’herbe.

Bouillon d’os de poulet
Les carcasses utilisées pour notre bouillon de poulet proviennent de poulets certifiés bio et élevés en plein air dans des conditions adaptées à leur espèce leur permettant de se nourrir naturellement. Un mélange d’épices à base de sauge, de laurier et de piment donne une saveur supplémentaire à ce bouillon.

Bouillon d’os de veau
Os de veaux de pâturage issus de l’agriculture biologique. Un mélange d’épices selon les principes d’Hildegarde von Bingen avec du bertram, du serpolet et de l’hysope rend le bouillon d’os de veau particulièrement bienfaisant. Avec seulement 8 kcal pour 100 ml, notre bouillon d’os de veau est moins calorique que les produits comparables présents sur le marché.

Où sont préparés les ingrédients des bouillons et d’où proviennent-ils ?
Nos bouillons sont produits dans notre usine en Bavière. Nos fournisseurs sont originaires de la région (Bavière et Tirol) et ont été soigneusement sélectionnés par nos soins. Ils pratiquent tous une agriculture biologique et durable. Les médicaments et les antibiotiques en sont exclus et les animaux vivent dans les pâturages jusqu’à 300 jours par an. De nombreuses exploitations agricoles sont autosuffisantes et produisent également eux-mêmes la nourriture destinée à leurs animaux.

Les bouillons sont-ils exempts de métaux lourds (par exemple, de plomb) et d’histamine ?
Oui, les bouillons sont régulièrement testés en laboratoire et ni le plomb ni l’histamine n’ont pu être détectés. Les bouillons sont également exempts de gluten, de lactose, d’arachidonique et de divers autres acides gras.

Qu’est-ce qui rend le bouillon d’os si spécial ?
C’est son long processus de cuisson de plus de 20 heures. Il permet de libérer les précieux nutriments et minéraux des os et de les transférer dans le bouillon, ce qui en fait un super aliment naturel.

Si vous avez d’autres questions, veuillez envoyer un bref courriel à [email protected].