Bouillon d’os de veau (6x 350ml)

Bouillon Hildegard : notre bouillon d’os de veau est mijoté pendant 20 heures, ce qui dissout les précieux nutriments tels que le collagène, les acides aminés et les glycosaminoglycanes (GAG) des os et les lie au bouillon.

Pour notre bouillon d’os de veau, nous n’utilisons que des os biologiques provenant de veaux élevés en pâturage et issus de l’agriculture biologique. Nous utilisons des os à forte teneur en collagène (pieds de veau, chevilles, rotules et cuisses).

Comme base pour notre bouillon d’os de veau, nous préparons un bouillon de légumes maison à partir de légumes biologiques. Les ingrédients proviennent d’agriculteurs de la région qui entoure notre site de production en Bavière. Une recette avec des épices (comme le bertram, le serpolet et l’hysope) selon selon les enseignements d’Hildegard v. Bingen qui fait de notre bouillon d’os de veau un produit à part.

Buvez régulièrement du bouillon d’os de veau pur pour un apport en collagène ou utilisez le bouillon comme base pour des soupes, des sauces ou des smoothies copieux. L’histamine, le plomb et l’acide arachidonique n’ont pas été détectés dans les tests habituels de laboratoire.

Pourquoi une recette selon Hildegard von Bingen ?
Le bouillon d’os de veau est l’un des grands remèdes d’Hildegard von Bingen. Grâce aux acides aminés (glycine, arginine, proline et lysine) contenus dans le bouillon, le bouillon d’os de veau peut aider à soulager les problèmes d’estomac, d’intestin et d’articulations.

Quel est le sel utilisé dans le bouillon ?
Nous utilisons du sel gemme pour notre bouillon d’os de veau. Avec seulement 0,5 g de sel par 100 ml, notre bouillon d’os de veau est pauvre en sel.

Quelle est la durée de conservation du bouillon d’os de veau ?
Non ouvert, le bouillon d’os de veau peut être conservé jusqu’à 24 mois sans réfrigération. Une fois ouvert, il se conserve au moins 3 jours au réfrigérateur.